
Składniki:
Filety z piersi kurczaka 600 g
Jabłka 2 sztuki
Korzeń selera 1 sztuka
Sok z połowy cytryny
sól, pieprz czarny do smaku
Składniki sosu:
Kwaśna śmietana 250 g
Curry 2 łyżeczka
Mąka 1 łyżka
Masło 1 łyżka
Przygotowanie szaszłyków: Pokroić kurczaka, jabłka i selera w spore kwadraciki. Posolić, popieprzyć, skropić sokiem z cytryny i zostawić na jakiś czas. Nadziać na drewniane patyczki do szaszłyków.
Smażyć na mocno rozgrzanej patelni.
Przygotowanie sosu: Przygotować zasmażkę z maki i masła. Dodać śmietanę. Doprowadzając do wrzenia dodawać wodę lub bulion, do uzyskania pożądanej konsystencji sosu. Dodać sól i curry. Podawać do szaszłyków.
|